Creamy Smothered Chicken

Ingredienser

  • 4 benfrie lårfileter av kylling
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ts røykt paprikapulver
  • 1/2 ts tørket oregano
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • salt og pepper

Saus og grønnsaker

  • 2 ss olivenolje eller smør for fyldigere smak
  • 225 gr champignon i skiver
  • 2 never baby spinat eller kuttet vanlig spinat
  • 200 gr småpoteter, delt i 2
  • 4 hvitløksfedd, kuttet minced
  • 1,5 dl kyllingkraft
  • 1,2 dl kremfløte
  • 0,75 dl parmesan
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts basilikum eller italiensk seasoningmix
  • salt og pepper
  • 2 ss frisk persille til pynt


Slik gjør du det

  1. krydre kyllingen
  2. stek den i air fryer på 180 gr i 12 minutter
  3. tilfør 2 ss olje i en kjele/panne
  4. krydre potetene med salt og pepper og stek dem i kjelen inntil de blir gyldene og nesten myke (5-6 min)
  5. tilsett soppen og stek videre i 4-5 minutter inntil ferdige
  6. tilsett hvitløken og stek videre i 30 sekunder
  7. lag sausen:
  8. hell i en kjele kyllingkraften og kraften fra kyllingen i air fryeren og kok på medium varme og rør inn fløten, parmesanen, sitronsaften og basilikummen ( evnt ita.krydder)
  9. rør rundt kontinuerlig i et par minutter inntil sausen blir kremet og smidig
  10. tilfør spinaten og la den falle sammen (rør forsiktig)
  11. dander tallerkenen med sausen først, legg deretter på potetblandingen og topp med kyllingen
  12. pynt med frisk persille og gjerne litt ekstra parmesan
  13. serveres gjerne med en gresk salat ved siden av

Denne oppskriften er hentet fra Facebook-siden 'Easy Air Fryer Recipe'