Creamy Smothered Chicken

Ingredienser

• 4 benfrie lårfileter av kylling
• 1 ss olivenolje
• 1 ts røykt paprikapulver
• 1/2 ts tørket oregano
• 1/2 ts hvitløkspulver
• salt og pepper

Saus og grønnsaker

• 2 ss olivenolje eller smør for fyldigere smak
• 4 stk champignon i skiver
• 2 poser baby spinat
• 12 småpoteter
• 4 hvitløksfedd, hakket
• 1 dl kyllingkraft/buljong
• 1,2 dl kremfløte
• 1 dl parmesan
• 1 ss sitronsaft
• 1 ts basilikum eller italiensk seasoningmix
• salt og pepper
• 2 ss frisk persille til pynt

Slik gjør du det

1. krydre kyllingen
2. stek den i air fryer på 180 gr i 12 minutter
3. kok potetene halvt ferdig
4. tilfør 2 ss olje i en panne og legg potetene i pannen etter å ha delt dem i 2
5. krydre potetene med salt og pepper og stek dem i kjelen inntil de blir gyldne og nesten myke (5-6 min)
6. tilsett soppen og stek videre i 4-5 minutter inntil ferdige
7. tilsett hvitløken og stek videre i 30 sekunder
8. lag sausen:
9. hell i en kjele kyllingkraften og kraften fra kyllingen i air fryeren (tilsammen 1,5 dl) og kok på medium varme og rør inn fløten, parmesanen, sitronsaften og basilikummen ( evnt ita.krydder)
10. rør rundt kontinuerlig inntil sausen blir kremet og smidig
11. tilfør spinaten og la den falle sammen (rør forsiktig)
12. dander tallerkenen med sausen først, legg deretter på potetblandingen og topp med kyllingen
13. pynt med frisk persille og gjerne litt ekstra parmesan

Denne oppskriften er hentet fra Facebook-siden 'Easy Air Fryer Recipe'